Workshop

Gemüse und Hülsenfrüchte in der Hauptrolle – Mehr Spaß mit Veggi in der Schulverpflegung!

Die Veranstaltung richtet sich an Hamburger Schulcaterer.

Di. 09.11.21, 15:30 — 18:00 Uhr
Stiftung Kulturpalast Hamburg | Hamburg
Suppenkellen und Schneebesen

Vegetarische Gerichte sind in der Schulverpflegung ein Muss. Sie sind wesentlicher Bestandteil einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Schulverpflegung. Die Herausforderung ist, die Schüler*innen für pflanzenbasierte Gerichte zu begeistern. Dazu sind Ideen und Fachkenntnisse gefordert.

In dem Workshop wollen wir Anregungen geben,

  • wie der Speiseplan zugunsten einer vermehrt vegetarischen Kost verändert werden kann
  • wie die Attraktivität der vegetarischen Menülinien erhöht wird
  • welche Kriterien für eine erfolgreiche Veggiekost wichtig sind
  • wie mit kreativen Ideen leckere und abwechslungsreiche Gerichte entstehen

Der Diplom-Oecotrophologe und Koch Nils Schmidt wird u.a. auch auf die Speiseplangestaltung unter Kosten- und Zeitressourcen eingehen und seine praktischen Erfahrungen als Schul-Caterer einfließen lassen.

Programm

 

Kosten

Teilnahmegebühr

Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Teilnahmebedingungen

Anmeldung

Bitte melden Sie sich bis einschließlich zum 01.11.2021 (Anmeldeschluss) an.

Mit Ihrer Anmeldung akzeptieren Sie die Teilnahmebedingungen. Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie von uns eine E-Mail, um Ihre Teilnahme zu bestätigen. Bevor Sie den Link nicht bestätigt haben, sind Sie noch nicht angemeldet.

Bitte denken Sie daran, dass am Veranstaltungsort die 3G-Regel gilt! Ihr Corona-Test darf nicht älter als 24 Stunden sein.

Rechtliche Hinweise

Hier finden Sie die allgemeinen rechtlichen Teilnahmebedingungen  zur Teilnahme an der Veranstaltung.

Veranstalter*in

Hamburgische Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung e.V.

Silke Bornhöft
Hammerbrookstraße 73
20097 Hamburg
040 288 03 64-27
silke.bornhoeft@hag-gesundheit.de
https://www.hag-gesundheit.de

Veranstaltungsort

Stiftung Kulturpalast Hamburg

Öjendorfer Weg 30a
22119 Hamburg
https://www.kph-hamburg.de/kontakt/

Anmeldung

Leider ist es nicht mehr möglich, sich für diese Veranstaltung anzumelden.

Nach obenTeilenDrucken

Seitenbereichsmenü

Nach dem Ende des Seitenbereichsmenü zurück zum Anfang des Seitenbereichsmenü