Wegweiser für eine zukunftsfähige Seniorenverpflegung: Der DGE-Qualitätsstandard

Verschaffen Sie sich in unserem Workshop einen Überblick über den DGE-Qualitätsstandard und lernen Sie ausgewählte Inhalte genauer kennen. Nutzen Sie zudem die Gelegenheit, sich mit Kolleg:innen zu den Chancen und Herausforderungen auszutauschen, die mit der Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards einhergehen können. Und erfahren Sie mehr über die Vernetzungsstelle Seniorenernährung in Hamburg und ihre Angebote.

Der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen“ ist eine wissenschaftsbasierte wie auch praxisnahe Hilfestellung, die Sie im Prozess stetiger Qualitätsentwicklung begleitet. Er zeigt zahlreiche Ansatzpunkte für nachhaltigeres Handeln in allen Prozessschritten des Verpflegungsalltags auf: Beginnend bei einer pflanzenbetonten Lebensmittelauswahl, die immer auf den Wünschen der Kund:innen basieren sollte, bis hin zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Hier wird deutlich: Gesundheitsförderung und Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand.

Der Workshop wird von der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Hamburg durchgeführt.