"Pflanzenpower in der Schulverpflegung" - Was bedeutet das und wie lässt es sich umsetzen?
Die Fachveranstaltung richtet sich an Schulen, Jugendhilfeträger, Schüler:innen, Eltern, Caterer und alle Interessierten
Vegetarisch? Vegan? Fleischreduziert? Die Anforderungen an die Schulverpflegung sind vielfältig.
Was bedeutet eine pflanzenbasierte Verpflegung in Schulen? In welchem Verhältnis steht diese zum DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen und die Planetary Health Diet? Warum ist sie wichtig? In Ihrem Input ordnet Dr:in Ernestine Tecklenburg das Thema mit Blick auf die Debatten rund um Schulverpflegung ein.
Im zweiten Teil der Veranstaltung stellt Christina Lünenborg Ergebnisse und Tipps aus dem Projekt "LINSE" vor.
Programm
- 15:15 Uhr | Ankommen
- 15:30 Uhr | Beginn / Begrüßung
- 15:45 Uhr | Impuls: Schule isst Zukunft: Warum eine pflanzenbasierte Verpflegung wichtig ist
Dr.in Meike Ernestine Tecklenburg | Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW) - 16:35 Uhr | Pause
- 16:45 Uhr | Impuls: Wie die Großküche zum Reallabor wird – Beispiele aus dem Forschungsprojekt LINSE
Christina Lünenborg | Hochschule Osnabrück, Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur - 17:30 Uhr | Austauschrunden
- 18:00 Uhr | Ende der Veranstaltung
Kosten
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.
Teilnahmebedingungen
Mit der Anmeldung zur Veranstaltung akzeptieren Sie unsere Teilnahmebedingungen.
Veranstalter:in
Hamburgische Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung e.V.
Sylvana Prokop
Hammerbrookstraße 73
20097 Hamburg
040 2880364 - 7905
vernetzungsstelle@hag-gesundheit.de
Veranstaltungsort
HAG
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