Akzeptanz der Schulverpflegung durch Partizipation steigern

Schulverpflegung wendet sich mit ihrem Angebot an Schüler:innen. Während die Teilnahmequote in der Grundschule häufig bei über 90 % liegt, nutzen an weiterführenden Schulen mit zunehmendem Alter immer weniger Schüler:innen die Mittagsverpflegung. Es wird angenommen, dass eine Beteiligung der Schüler:innen bei der Gestaltung des Verpflegungsangebots einen positiven Effekt auf die Teilnahmezahl hat.

Was heißt Partizipation im Kontext Schulverpflegung? Welche Möglichkeiten gibt es? Wie können Beteiligungsprozesse organisiert und Partizipation im Schulalltag konkret umgesetzt werden? Wie lässt sich Schüler:innenmitwirkung systematisieren, um sie im Schulverpflegungsalltag zielgerichteter gestalten und ausbauen zu können?