Workshop

Bio-Lebensmittel in der Schulverpflegung

Die Veranstaltung richtet sich insbesondere an Caterer und Schulen, die noch wenig Erfahrungen mit dem Einsatz von Bio-Lebensmitteln haben.

Do. 09.12.21, 15:30 — 18:00 Uhr
Zinnschmelze | Hamburg
Suppenkellen und Schneebesen

Bio-Lebensmittel sind wichtiger Bestandteil einer nachhaltigen Ernährung. Auch für die Hamburger Schulverpflegung ist ein Mindest-Anteil an Bio-Lebensmitteln festgelegt.

Tina Zurek vom Ökomarkt e.V. wird die Grundlagen der ökologischen Produktion und deren Vorteile für Umwelt und Klima erläutern und auf folgende Fragestellungen eingehen:

  • Wie kann der Einstieg in das Kochen mit Bio-Lebensmitteln gelingen?
  • Wie können höhere Wareneinstandskosten der Bio-Lebensmittel kompensiert werden?
  • Was ändert sich in der Speiseplangestaltung?
  • Welche Bezugsmöglichkeiten für Bio-Lebensmittel gibt es?
  • Welche möglichen Hemmnisse/Stolperfallen gilt es zu beachten?

Neben diesen und weiteren Fragen wird Raum und Zeit für den gemeinsamen Austausch sein.

Der Workshop richtet sich insbesondere an Caterer und Schulen, die noch wenig Erfahrungen mit dem Einsatz von Bio-Lebensmitteln haben.

Programm

 

Kosten

Teilnahmegebühr

Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Teilnahmebedingungen

Anmeldung

Bitte melden Sie sich bis einschließlich zum 01.12.2021 (Anmeldeschluss) an.

Mit Ihrer Anmeldung akzeptieren Sie die Teilnahmebedingungen. Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie von uns eine E-Mail, um Ihre Teilnahme zu bestätigen. Bevor Sie den Link nicht bestätigt haben, sind Sie noch nicht angemeldet.

Zu den Corona-Regelungen am Veranstaltungsort informieren wir Sie einige Tage vor der Veranstaltung.

Rechtliche Hinweise

Hier finden Sie die allgemeinen rechtlichen Teilnahmebedingungen  zur Teilnahme an der Veranstaltung.

Veranstalter*in

Hamburgische Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung e.V.

Silke Bornhöft
Hammerbrookstraße 73
20097 Hamburg
040 288 03 64-27
silke.bornhoeft@hag-gesundheit.de
https://www.hag-gesundheit.de

Veranstaltungsort

Zinnschmelze

Kulturzentrum Hamburg-Barmbek
Maurienstraße 19
22305 Hamburg
https://zinnschmelze.de/

Anmeldung

Allgemeine Hinweise zur Anmeldung

Für die Anmeldung benötigen wir die untenstehenden Angaben. Nachdem Sie sich angemeldet haben, erhalten Sie von uns einen Bestätigungslink per E-Mail. Sobald Sie diesen angeklickt haben, sind Sie vorläufig angemeldet. Sie erhalten im Anschluss eine weitere E-Mail mit Ihren Daten und der Anmeldebestätigung. Sollten Sie weitere Fragen haben, nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.

Warteliste

Auch wenn nicht mehr genügend Plätze für die Veranstaltung frei sind, können Sie sich dennoch anmelden. Sie befinden sich dann auf der Warteliste. Falls erneut Plätze frei werden, können Sie gegebenenfalls als Nachrücker*in an der Veranstaltung teilnehmen.

Anmeldung
Anmeldungsformular

Bio-Lebensmittel in der Schulverpflegung

Datum: Donnerstag, 09.12.21, 15:30 Uhr

Anmeldeschluss: Donnerstag, 02.12.21, 00:00 Uhr
(auch für den Bestätigungslink!)

Anrede
Frau
Herr
Divers
Titel
kein Titel
Dr.
Prof.
Prof. Dr.

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Gesundheit
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