Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg
Zentrale Anlaufstelle rund um die Schulverpflegung in Hamburg – für eine gesunde und nachhaltige
Schulverpflegung für alle Schüler:innen.
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg ist zentrale Anlaufstelle für alle Akteur:innen rund um das Thema Schulverpflegung. Ziel ihrer Arbeit ist es, die Qualität der Verpflegungsangebote an Hamburger Schulen zu verbessern und nachhaltig zu sichern sowie die zuständigen Behörden fachlich zu unterstützen.
Die Vernetzungsstelle richtet sich insbesondere an Schulen, Träger, Caterer, Behörden sowie weitere Beteiligte im Handlungsfeld Schulverpflegung. Sie bietet fachliche Beratung, stellt Informationen und Materialien bereit und unterstützt Schulen bei der Weiterentwicklung ihrer Ganztagsverpflegung. Dabei stehen Aspekte einer gesundheitsfördernden, nachhaltigen und akzeptierten Schulverpflegung im Fokus.
Aktuelles
7. Dezember 2026 | 16:00 -18:00 Uhr | Caterernetzwerk-Treffen | Präsenz in der HAG
Gehen Sie in den Austausch mit der Behörde für Schule, Familie und Berufsbildung (BFSB) und erhalten Sie aktuelle Informationen der Vernetzungsstelle. Kommen Sie über Ihre individuellen Themenwünsche mit Ihren Kolleg:innen ins Gespräch.
Das ausführliche Programm folgt im Oktober.
Die Veranstaltung richtet sich ausschließlich an Hamburger Schulcaterer.
Zur Anmeldung
Ziele
Ziel der Arbeit der Vernetzungsstelle Schulverplflegung Hamburg ist es, die Qualität der Ganztagsverpflegung in Hamburg weiterzuentwickeln und nachhaltig zu verbessern . Im Mittelpunkt der Arbeit stehen die Fragen:
- Wie wird die Schulverpflegung zukunftsfähig aufgestellt?
- Welche fachliche Unterstützung benötigen die Akteur:innen?
- Wie gelingt es, die Akteur:innen aktiv in die Gestaltung der Schulverpflegung einzubinden?
Dafür werden folgende Ziele verfolgt:
- Hamburger Schulen fachlich zu beraten und dabei zu unterstützen, eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung zu stärken
- Informationen und Materialien für Interessierte bereitstellen
- Akteur:innen rund um die Schulverpflegung vernetzen
- Die finanzierenden Behörden fachlich begleiten
- Unterstützung der Behörden bei der Umsetzung der Hamburger Ernährunggsstrategie
- Das Thema" Schulverpflegung" sichtbar machen
- S
- A
Maßnahmen
- Beratung von Schulen und Caterern: Online, per E-Mail oder Telefon
- Begleitung von Schulen bei der Weiterentwicklung der Ganztagsverpflegung und Free Flow
- Bereitstellung von Materialien wie Arbeitshilfen, Checklisten, Informationsmaterial und Newsletter
- Vernetzung und Austausch zwischen Schulen, Caterern und Behörden
- Bereitstellung von Fachinformationen
- Tellerreste-Messaktion
- IN FORM Projekt
Fachinformationen
Laufzeit
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung ist seit 2009 in der Hamburgischen Arbeitsgemeinschaft für Gesundsheitsförderung e. V. verortet und ist seit 2017 verstetigt.
Förderer
Die Vernetzungsstelle wird von der Behörde für Schule, Familie und Berufsbildung (BSFB), der Behörde für Gesundheit, Soziales und Integration (Sozialbehörde) und der Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft (BUKEA) gefördert.
Weiterführende Links
- Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung: Zentrale Stelle & bundesweite Koordinierung von Maßnahmen und Initiativen im Bereich der Kita- und Schulverpflegung. Qualitätsentwicklung und -sicherung der Verpflegung stehen dabei im Zentrum der Arbeit.
- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Kompetenz- und Kommunikationszentrum für Ernährungsfragen in Deutschland. Es informiert klar, neutral und wissenschaftlich fundiert über Themen rund ums Essen und Trinken.
- IN FORM: Der Nationale Aktionsplan "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" verfolgt das Ziel, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten in Deutschland nachhaltig zu verbessern.
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Die wissenschaftliche Fachgesellschaft, die Ernährungsempfehlungen und Qualitätsstandards zur gesundheitsfördernden Ernährung erarbeitet.
- Landesinstitut für Qualifizierung und Qualitätsentwicklung in Schulen (LI Hamburg): Dienstleistungszentrum der Behörde für Schule, Familie und Berufsbildung, das Lehrkräfte ausbildet und qualifiziert und die Hamburger Schulen bei der Weiterentwicklung der Unterrichts- und Schulqualität unterstützt.