Fortbildungsreihe

Was hat Schulverpflegung mit dem Klima zu tun?

Teil 2 einer Fortbildungsreihe für Ausgabe- und Küchenkräfte in der Schulverpflegung

Do. 31.03.22, 16:00 — 18:00 Uhr
HAG | online (Zoom)
Kellen und Schneebesen in Gastroküche hängend

Wie gut den Schüler*innen das Essen in der Mensa schmeckt, wie zufrieden sie mit dem Verpflegungsangebot sind, hängt von vielen Faktoren ab. Ein häufig unterschätzter Faktor sind dabei die Mitarbeitenden der Caterer, die in direktem Kontakt mit den Schüler*innen stehen. Ob bei der Zubereitung, an der Ausgabe oder im Service, sie sind die Schnittstelle zu den Schüler*innen und stehen im Fokus . Ihr Verhalten, ihr Auftreten und die Form der Kommunikation haben große Wirkung auf die Gäste und damit einen oft unterschätzten Einfluss auf die Atmosphäre in der Mensa.

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung möchte die Schulcaterer hier unterstützen und hat ein Fortbildungsangebot für Ausgabekräfte und Küchenmitarbeitende entwickelt.

Programm

 

Modul 2: Was hat Schulverpflegung mit dem Klima zu tun?

Folgende Themen werden gemeinsam bearbeitet:

  • Was ist Nachhaltigkeit und nachhaltige Ernährung?
  • Vorstellung der Handlungsempfehlungen für eine nachhaltige Schulverpflegung.
  • Informatiomen zu den unterschiedlichen vegetarischen Ernährungsformen.
  • Lebensmittelreste und Lebensmittelabfälle in der Mensa.

Kosten

Teilnahmegebühr

Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Teilnahmebedingungen

Anmeldung

Bitte melden Sie sich bis einschließlich zum 25.03.2022 (Anmeldeschluss) an.

Mit Ihrer Anmeldung akzeptieren Sie die Teilnahmebedingungen. Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie von uns eine E-Mail, um Ihre Teilnahme zu bestätigen. Bevor Sie den Link nicht bestätigt haben, sind Sie noch nicht angemeldet.

Rechtliche Hinweise

Hier finden Sie die allgemeinen rechtlichen Teilnahmebedingungen  zur Teilnahme an der Veranstaltung.

Veranstalter:in

Hamburgische Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung e.V.

Silke Bornhöft
Hammerbrookstraße 73
20097 Hamburg
040 288 03 64-27
silke.bornhoeft@hag-gesundheit.de
https://www.hag-gesundheit.de

Veranstaltungsort

Anmeldung

Leider ist es nicht mehr möglich, sich für diese Veranstaltung anzumelden.

Nach obenTeilenDrucken

Seitenbereichsmenü

Nach dem Ende des Seitenbereichsmenü zurück zum Anfang des Seitenbereichsmenü