Akzeptanz und Nachhaltigkeit

IN FORM Projekt

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) unterstützt im Rahmen der
IN FORM-Initiative der Bundesregierung Projekte zur Förderung der Qualität der Schulverpflegung.

Schulverpflegung
Mensa macht Schule - Schulverpflegung gut gestalten

Stärkung der informellen Ernährungsbildung im Schulalltag

Von Januar 2021 bis Dezember 2022 führte die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg ein IN FORM Projekt mit dem Fokus auf informelle Ernährungsbildung im Schulalltag und Nachhaltigkeit durch.  Die Vernetzungsstelle hat dafür u.a. Multiplikator:innen der Schulverpflegung (pädagogisches Personal und Lehrkräfte sowie Ausgabekräfte und Küchenmitarbeitende)  in den Bereichen Ernährung und Nachhaltigkeit fachlich weitergebildet.

Aus einer Fortbildungreihe für Küchen- und Ausgabekräfte, mit den Themen "Gesunde Ernährung", "Nachhaltige Schulverpflegung" und "Kommunikation", entwickelte die Vernetzungsstelle eine Handreichung:

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