Fortbildungsreihe

Gestaltung einer gesundheitsfördernden Ernährung und Schulverpflegung

Teil 1 einer Fortbildungsreihe für Ausgabe- und Küchenkräfte in der Schulverpflegung

Mo. 28.02.22, 16:00 — 18:00 Uhr
HAG | online (Zoom)
Kellen und Schneebesen in Gastroküche hängend

Wie gut den Schüler*innen das Essen in der Mensa schmeckt, wie zufrieden sie mit dem Verpflegungsangebot sind, hängt von vielen Faktoren ab. Ein häufig unterschätzter Faktor sind dabei die Mitarbeitenden der Caterer, die in direktem Kontakt mit den Schüler*innen stehen. Ob bei der Zubereitung, an der Ausgabe oder im Service, sie sind die Schnittstelle zu den Schüler*innen und stehen im Fokus . Ihr Verhalten, ihr Auftreten und die Form der Kommunikation haben große Wirkung auf die Gäste und damit einen oft unterschätzten Einfluss auf die Atmosphäre in der Mensa.

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung möchte die Schulcaterer hier unterstützen und hat ein Fortbildungsangebot für Ausgabekräfte und Küchenmitarbeitende entwickelt.

Programm

 

Modul 1: Gestaltung einer gesundheitsfördernden Ernährung und Schulverpflegung

Folgende Themen werden gemeinsam bearbeitet:

  •  Was ist eigentlich eine "gesunde Ernährung"?
  •   Welche spezifischen Bedürfnisse haben Kinder und Jugendliche?
  • Gestaltung eines gesundheitsfördernden Angebots mit Hilfe des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen

Kosten

Teilnahmegebühr

Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Teilnahmebedingungen

Anmeldung

Bitte melden Sie sich bis einschließlich zum 22.02.2022 (Anmeldeschluss) an.

Mit Ihrer Anmeldung akzeptieren Sie die Teilnahmebedingungen. Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie von uns eine E-Mail, um Ihre Teilnahme zu bestätigen. Bevor Sie den Link nicht bestätigt haben, sind Sie noch nicht angemeldet.

Rechtliche Hinweise

Hier finden Sie die allgemeinen rechtlichen Teilnahmebedingungen  zur Teilnahme an der Veranstaltung.

Veranstalter:in

Hamburgische Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung e.V.

Silke Bornhöft
Hammerbrookstraße 73
20097 Hamburg
040 288 03 64-27
silke.bornhoeft@hag-gesundheit.de
https://www.hag-gesundheit.de

Veranstaltungsort

Anmeldung

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