Hamburgische Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung e.V.

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Interkulturalität in der Schulverpflegung –Schmeckt es allen?

Mittwoch, 08. Februar 2017 15:30 - 18:30

Die Vernetzungsstellen Schulverpflegung Schleswig-Holstein und Hamburg laden zu einer Veranstaltung rund um das Thema Interkulturalität in der Schulverpflegung.

Ernährungsgewohnheiten sind Eckpfeiler jeder Kultur, häufig geprägt durch religiöse Speisevorschriften, soziale Gepflogenheiten, familiäre Gewohnheiten und das alltägliche Nahrungsmittelangebot.
In der Schule treffen sich Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte und manchmal auch Eltern mit durchaus vielfältigen kulturellen Hintergründen zu einem gemeinsamen Mittagessen. Dies stellt die Verantwortlichen vor Fragen wie: Wie gelingt ein Speisenangebot an der Schule, das Kinder und Jugendliche
verschiedener Kulturen gleichermaßen anspricht? Wie lassen sich Speisen und Menüs so gestalten, dass alle „auf ihren Geschmack kommen“? Welche Ernährungsgewohnheiten gilt es zu berücksichtigen, wenn die Tischgäste aus verschiedenen Kulturkreisen kommen?

Antworten darauf werden die Referenten Daniel Kofahl und Nikos Lukas in ihren Vorträgen geben.

Wir freuen uns auf Ihe Teilnahme.

Veranstalter
Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg
c/o HAG
Hammerbrookstr. 73
20097 Hamburg
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icon: dokument Einladung:08.02.2197...
Teilnahmegebühr

Keine

 

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Aktualisiert am 17.01.17 14:31